豆角粒鸡蛋炒饭
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豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特指豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
鸡蛋打入盘内，打散。 -
步骤 2/7
落锅炒至半熟盛起待用。
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步骤 3/7
豆角洗干净切成粒。
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步骤 4/7
落锅炒熟盛起待用。
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步骤 5/7
烧热锅下入油下入白饭炒散。
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步骤 6/7
下入鸡蛋炒均匀。
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步骤 7/7
炒匀后下入豆角粒炒均匀，再下入豉油炒均匀即可。
小贴士
可以不加豉油加盐。
发布于 2020-01-08
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