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暖寒姜糖片
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姜的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论,生姜性味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是发表、散寒、止呕、开痰,能够治疗风寒感冒,还可解鱼蟹之毒。因此,患有感冒或容易晕车的人,最好身边常备些姜糖或姜茶,可以起到很好的缓解作用。

时间:30分钟-1小时
食材
生姜 1000g
冰糖 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    生姜去皮,洗净备用
  • 步骤 2/11
    切片,不要太薄
  • 步骤 3/11
    锅内放洗过的冰糖
  • 步骤 4/11
    倒入生姜,大火翻炒
  • 步骤 5/11
    越炒水越多,继续大火翻炒
  • 步骤 6/11
    炒至5~8分钟左右,变成粘稠状
  • 步骤 7/11
    调至中火,继续翻炒
  • 步骤 8/11
    炒至2分钟左右,关火,继续翻炒
  • 步骤 9/11
    慢慢的糖结砂,继续关火状态下翻炒
  • 步骤 10/11
    温度降下来后,变成这样
  • 步骤 11/11
    做好喽
发布于 2018-11-11
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