jxcaipu logo
蜂蜜姜糖片
5.9万 热度 124 收藏
灸哑谎祭缴

今天分享一下蜂蜜姜糖片的做法,它是由鲜姜,冰糖,蜂蜜制作而成的一道养生美食,它有驱寒除湿,养胃,止咳等等恭喜,经常吃对身体健康有很好的作用,喜欢的可以围观,

时间:1-2小时
食材
嫩姜 800克
冰糖 120克
蜂蜜 3包
椰蓉 1包
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材,嫩姜,纯天然蜂蜜,冰糖
  • 步骤 2/12
    椰蓉
  • 步骤 3/12
    鲜姜洗净晾干水,在切成厚片
  • 步骤 4/12
    把切好的姜片放在一个干净的锅,【铁锅,铝锅都可以,不能有油腻】加上一碗水,在放冰糖开大火煮开后转中小火慢慢熬制,【冰糖可以根据自己的口味加入,我不是很喜欢吃很甜的,所以冰糖加的少】,
  • 步骤 5/12
    熬制40分钟左右,锅里的水少的时候,
  • 步骤 6/12
    在倒入蜂蜜半碗,继续中火慢慢熬制,这个时候要用筷子不停的翻动【也可以根据自己的口味加入蜂蜜】
  • 步骤 7/12
    熬制锅里面出糖汁
  • 步骤 8/12
    这个时候开最小火,用筷子不停的翻动,不能有焦味
  • 步骤 9/12
    一直用最小火慢慢用筷子翻动,让锅里的糖汁,姜汁全部参透到姜片里面,在关火,
  • 步骤 10/12
    在倒入椰蓉用筷子拌均匀就可以了【如果没椰蓉也可以不放,这个是我第一次尝试放上的,但味道很好,椰蓉超市有卖的】
  • 步骤 11/12
    最后凉冷后,可以装在保鲜盒里,或玻璃瓶密封好,在放冰箱保鲜,
  • 步骤 12/12
    一盘美味的蜂蜜姜糖片就可以享用了
小贴士

做这道蜂蜜姜糖片,火候要掌握好,不能熬焦了,那样口感就不好,也废掉材料,如果不喜欢姜的辛辣味,就把切好的姜片用水泡制几小时后在熬制,

发布于 2022-08-19
相关菜谱
写评论