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女人姜糖面
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柑嫉既谢钾

姜糖面是我娘家浙江洞头所盛行的,专为女人坐月子或经期所食用,滋补,催乳,养颜,调经,平时吃很上火,但坐月子时与月经期吃,绝对不上火,而且超好吃,婆家浙江温州没有这样吃法,记得生大宝时,在婆家坐月子,吃不到女人姜糖面,馋啊,后来生小宝,我坚决要回娘家坐月子,每天加一碗姜糖面,超爽,还可以吃到各种美味的小吃,哈哈。。。后来我跟老妈学习了,其实很简单哦,现在广东,我会每个经期内早餐都吃姜糖面,以达到调经、养颜、气色红润,女人不都是希望这样的吗?

时间:10分钟内
食材
长寿面 1小把
姜油 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    在壶内注清水,按“烧水”键,先烧一壶水。
  • 步骤 2/7
    将沸水倒一部份在碗内,只要半碗水就可以,余下的沸水留在壶内,煮面用。
  • 步骤 3/7
    原壶,按“煮面”键,投入长寿面(啥都不用加),搅几下,以免粘着,煮一两分钟即可。
  • 步骤 4/7
    从壶里捞出长寿面,放入加了沸水的碗内。
  • 步骤 5/7
    加红糖,拌匀,红糖的量依个人口味而定,我是加了两勺。
  • 步骤 6/7
    加入姜油,这一小碗都加入。(这是重点,姜油是自己做的,姜油量要足,才够味,我只剩这点了,所以就放这么多。)
  • 步骤 7/7
    搅拌均匀,尽情享用。 加了姜油的长寿面立马提味上色,爽爆。
小贴士

1、长寿面本身有点咸味,所以在沸水里煮后捞出用会比较清爽。

2、整个过程都很简单,就是熬制姜油会有点难度,姜油是用生姜、红糖、黑芝麻、白芝麻做成的,我这次的姜油里面加了点核桃仁,更香更营养。可以打开这个查看普通姜油做法:。

3、姜油可以一次性多做点,装在玻璃瓶内,放置冰箱冷藏,方便使用,但要在五六天内吃完,所以量要自己掌控好。

发布于 2024-07-03
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