姜糖面是我娘家浙江洞头所盛行的,专为女人坐月子或经期所食用,滋补,催乳,养颜,调经,平时吃很上火,但坐月子时与月经期吃,绝对不上火,而且超好吃,婆家浙江温州没有这样吃法,记得生大宝时,在婆家坐月子,吃不到女人姜糖面,馋啊,后来生小宝,我坚决要回娘家坐月子,每天加一碗姜糖面,超爽,还可以吃到各种美味的小吃,哈哈。。。后来我跟老妈学习了,其实很简单哦,现在广东,我会每个经期内早餐都吃姜糖面,以达到调经、养颜、气色红润,女人不都是希望这样的吗?
1、长寿面本身有点咸味,所以在沸水里煮后捞出用会比较清爽。
2、整个过程都很简单,就是熬制姜油会有点难度,姜油是用生姜、红糖、黑芝麻、白芝麻做成的,我这次的姜油里面加了点核桃仁,更香更营养。可以打开这个查看普通姜油做法:。
3、姜油可以一次性多做点,装在玻璃瓶内,放置冰箱冷藏,方便使用,但要在五六天内吃完,所以量要自己掌控好。