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农家煎豆腐
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黯然

食材普通常见,但是味道非常好~

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 270克
干香菇 5朵
辣椒 1只
2瓣
3根
酱油 2汤匙
鸡汤 半碗
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好材料;
  • 步骤 2/11
    豆腐切小片;
  • 步骤 3/11
    提前泡发的香菇洗净;
  • 步骤 4/11
    切细条;
  • 步骤 5/11
    葱姜蒜辣椒切末;
  • 步骤 6/11
    锅中倒入适量金龙鱼调和油;
  • 步骤 7/11
    放入豆腐煎透盛出待用;
  • 步骤 8/11
    锅中留油,放入葱姜蒜辣椒末炒香;
  • 步骤 9/11
    加入香菇炒1分钟;
  • 步骤 10/11
    加入煎好的豆腐,加盐、酱油炒匀后,倒入鸡汤焖煮5分钟;
  • 步骤 11/11
    收汁后用水淀粉勾芡一下炒匀即可出锅,撒上葱花。
小贴士

豆腐是我自己在家用醋和黄豆做的,买的话用北豆腐吧,煎着不易碎。

没有鸡汤用清水就可以。

发布于 2018-06-22
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