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农家煎豆腐
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黯然

食材普通常见，但是味道非常好~

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 270克
干香菇 5朵
辣椒 1只
蒜 2瓣
葱 3根
酱油 2汤匙
鸡汤 半碗
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好材料；
  • 步骤 2/11
    豆腐切小片；
  • 步骤 3/11
    提前泡发的香菇洗净；
  • 步骤 4/11
    切细条；
  • 步骤 5/11
    葱姜蒜辣椒切末；
  • 步骤 6/11
    锅中倒入适量金龙鱼调和油；
  • 步骤 7/11
    放入豆腐煎透盛出待用；
  • 步骤 8/11
    锅中留油，放入葱姜蒜辣椒末炒香；
  • 步骤 9/11
    加入香菇炒1分钟；
  • 步骤 10/11
    加入煎好的豆腐，加盐、酱油炒匀后，倒入鸡汤焖煮5分钟；
  • 步骤 11/11
    收汁后用水淀粉勾芡一下炒匀即可出锅，撒上葱花。
小贴士

豆腐是我自己在家用醋和黄豆做的，买的话用北豆腐吧，煎着不易碎。

没有鸡汤用清水就可以。

发布于 2018-06-22
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