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老北京的糊塌子
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前方blind

老北京人都会做，现在己算做北京小吃一种了。

食材
西胡芦 1个
鸡蛋 2个
面粉 少量
盐 少量
蒜泥 2个
醋 3匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西胡芦削皮。
  • 步骤 2/7
    切丝。
  • 步骤 3/7
    放2匙盐。
  • 步骤 4/7
    打入鸡蛋拌匀，放入适量面粉，稀度合适为易。
  • 步骤 5/7
    倒入电饼档中，刮成饼状，盖盖。调到薄饼档。
  • 步骤 6/7
    两面煎黄即可食用。
  • 步骤 7/7
    上桌时再备一碗蒜汁醋是再美不过的。
小贴士

自家食用不必加入太多的面，这样可以多吃蔬菜（西胡芦）

发布于 2018-09-19
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