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杏鲍菇爆鳕鱼
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若云屎太浓
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食材
杏鲍菇 适量
鳕鱼（可用其他鱼代替） 适量
红 适量
生抽 适量
绿尖椒 适量
糖 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
耗油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备辣椒
  • 步骤 2/11
    准备好杏鲍菇，我用的是迷你杏鲍菇
  • 步骤 3/11
    准备好鳕鱼切块，我有点放少了
  • 步骤 4/11
    生抽，糖，耗油，淀粉调兑一下汁
  • 步骤 5/11
    鳕鱼用水焯一下
  • 步骤 6/11
    放盐和淀粉腌制10分钟左右
  • 步骤 7/11
    杏鲍菇焯一下
  • 步骤 8/11
    腌制好的鳕鱼入锅炸成金黄
  • 步骤 9/11
    葱姜爆锅，放入辣椒和杏鲍菇
  • 步骤 10/11
    放入鳕鱼，加入调兑好的汁，起锅前放入适量料酒
  • 步骤 11/11
    大工高成！色香味俱全！
发布于 2018-07-15
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