杏鲍菇辣爆牛肉 - 杏鲍菇辣爆牛肉的做法,杏鲍菇辣爆牛肉怎么做好吃,杏鲍菇辣爆牛肉的家常做法 - 京细菜谱

杏鲍菇辣爆牛肉

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从超市买来的腌制牛肉片，甜咸的味道，很是好吃，回家后用杏鲍菇爆炒，因为杏鲍菇是菌类里相对脆嫩的一种菌菇，口感不错，而且可以切片，跟牛肉片搭配也很不错。

时间:10-30分钟

食材

牛肉片 200g

杏鲍菇 150g

油适量

盐适量

葱少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

准备杏鲍菇。
步骤 2/19

准备牛肉片。
步骤 3/19

杏鲍菇切片。
步骤 4/19

葱姜洗净。
步骤 5/19

葱姜切丝。
步骤 6/19

热油锅，放入少许的油。
步骤 7/19

先放入杏鲍菇。
步骤 8/19

翻炒至7-8成熟。
步骤 9/19

捞出备用。
步骤 10/19

大蒜切片。
步骤 11/19

放入葱姜。爆香后捞出。
步骤 12/19

放入少量的线椒，爆香。
步骤 13/19

加入牛肉。
步骤 14/19

加入料酒。
步骤 15/19

加入少许酱油。
步骤 16/19

再将刚才爆香后的杏鲍菇倒入。
步骤 17/19

加入干辣椒段。
步骤 18/19

加入盐。
步骤 19/19

加入蒜片。翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

杏鲍菇是菌类，必须全熟，所以要先过油炒一下。

因为牛肉本身有点咸味，所以放盐的量就要少放一些。

放入辣椒主要是为了提味，不喜欢吃辣的朋友也可以不放。

发布于 2019-08-07