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鸡汁小葱酥饼
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忌杜鞘耐蝗

自己的试验，做来配五香牛腱，再煮点小米粥就是健康一餐咯！

食材
面粉 1杯
玉米粉 1杯
小葱 1小把
热水 1／3杯
冷水 1／3杯
面粉 100克
素油 90克
浓缩鸡汁 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    另取面粉100克，加入素油和鸡汁，混合成油酥。（注意浓缩鸡汁挺咸的，口味淡的无需再加调味了。我喜欢再加点白胡椒粉。）小葱切葱花备用。
  • 步骤 2/3
    面团醒发后再揉一揉，分成两团再用擀面杖擀成长条，放上一层油酥，洒上葱花，然后卷起来搓成长条，然后用刀把每一条切成等分的4-5个小面团，揉一揉，可以用手也可以用擀面杖摊成小圆饼。
  • 步骤 3/3
    平底锅加一勺油，小火把饼煎成两面焦黄即可。
发布于 2018-09-17
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