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鸡蛋葱酥饼
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彼乐改医廖

我喜欢吃面食，其中葱油饼是我的最爱，经常变着法、变着方子尝试做各种各样的葱油饼，这个做法也是从网上搜来的。全程不加一滴水，全部用鸡蛋和油代替，吃起来干松酥香，葱香味道很浓，还有芝麻的香味。很喜欢这样的口感，一点也不油腻。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉中放入鸡蛋、盐、胡椒粉、油搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    揉成面团，盖上湿布醒30分钟
  • 步骤 3/9
    分成几份
  • 步骤 4/9
    擀成长方形
  • 步骤 5/9
    涂上油、撒上葱花
  • 步骤 6/9
    卷成长条，醒15分钟
  • 步骤 7/9
    卷起来，再醒15分钟
  • 步骤 8/9
    撒上芝麻，用手推成圆形
  • 步骤 9/9
    电饼铛放油煎到两面金黄
小贴士

饼胚做好后，尽量不用擀面杖，用手推薄。

发布于 2022-04-28
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