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玉米面鸡蛋葱花饼
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吐司

玉米面鸡蛋葱花饼是我家的早餐，而且出镜率相当的高，一周至少两次，有时候还不止最爱搭配的就是牛奶、奶茶、豆浆，因为这些很容易做，在早餐时间很紧的时候，用这些搭配玉米面鸡蛋葱花饼，那是再好不过了，粗细都有，干、稀也有，而且营养也很丰富，最重要的是外星人和木头都爱吃，也为我在早上节省了很多时间，可以不用早起，手忙脚乱的做早餐，只要把这些材料准备好就OK了。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 60g
面粉 40ml
鸡蛋 2个
植物油 适量
盐 3g
香葱 两根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：玉米面、面粉、鸡蛋 辅料：植物油、盐、香葱
  • 步骤 2/11
    香葱洗净切末
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打散拌均匀
  • 步骤 4/11
    玉米面和面粉拌均匀
  • 步骤 5/11
    加鸡蛋
  • 步骤 6/11
    加水搅合成面糊
  • 步骤 7/11
    、加香葱末、盐拌均匀
  • 步骤 8/11
    再加几滴植物油拌均匀
  • 步骤 9/11
    平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底， 小火煎到面糊定型
  • 步骤 10/11
    翻面用刷子刷一层植物油
  • 步骤 11/11
    继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面起小泡泡出香味即可
小贴士

玉米面和面粉的比例可以是对半，也可以是玉米面多一些，只要饼能定型就好，因为玉米面多了易碎

面糊得和成厚一些的面糊，喜欢吃薄薄的鸡蛋饼可以把面糊搅的稀一些 ，小火慢煎

不喜欢吃油腻的，翻面可以不刷植物油

发布于 2019-10-22
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