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鸡蛋葱花饼卷火腿
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brace留胡子

这是一款即简单又快速的早餐。因家里多日没有开火，多日没有买菜，所以早餐只好用家里现有的鸡蛋、葱花、火腿做了今日的早餐。做这种鸡蛋饼和面时，加水的动作一定要慢，如果太快或搅拌不均匀，使面糊中产生颗粒，做好后后的饼中也会有疙瘩，吃起来影响口感。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
鸡蛋 1个
火腿肠 2根
油 适量
盐 适量
大葱 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有材料
  • 步骤 2/10
    将鸡蛋打入碗里
  • 步骤 3/10
    添加适量的清水
  • 步骤 4/10
    搅拌成稀释的面糊，再加入适量的盐搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    再加入适量的葱碎搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    锅中抹入适量的油，舀一勺稀面糊
  • 步骤 7/10
    然后转动锅一周，让稀面糊铺满锅底，小火煎至
  • 步骤 8/10
    待一面煎至金黄色时翻面，再煎另一面
  • 步骤 9/10
    取一张鸡蛋饼，抹上一层自制的牛肉，放上葱丝，和一根火腿肠，从一头卷起卷成卷即可
  • 步骤 10/10
    鸡蛋葱花饼卷火腿就做好了。
小贴士

1、和面时加水的动作一定要慢，如果太快或搅拌不均匀是面糊中产生颗粒，做好后后的饼中也会有疙瘩，吃起来影响口感。

2、制作鸡蛋饼可随自己的喜好，随意添加任意一种食材。

发布于 2020-04-01
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