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鸡蛋葱花饼
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曼雪杀戮横行

身为广东人的我很少吃这类饼的，但偶尔在外面吃饭时会点上一份，觉得味道还不错，然后就渐渐爱上了，我的做法不知是否正宗，但是非常简单、好吃！嘿嘿！不到10分钟，美味的早餐就做好啦！挑吃的宝贝还说味道不错呢！难得啊！

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 130g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    称出130克的面粉（普通面粉）。
  • 步骤 2/14
    准备葱花。
  • 步骤 3/14
    准备两个鸡蛋，打散。
  • 步骤 4/14
    将打散的鸡蛋液倒进面粉里。
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀后加入盐。
  • 步骤 6/14
    加入葱花，搅拌均匀。
  • 步骤 7/14
    加水，搅拌，慢慢调成较浓稠蛋糊。
  • 步骤 8/14
    提起勺子，蛋糊呈缓慢滴落状态就可以。
  • 步骤 9/14
    热锅，放油。
  • 步骤 10/14
    倒入面糊。
  • 步骤 11/14
    慢慢摊开。
  • 步骤 12/14
    煎好一面后，翻面再煎另一面。
  • 步骤 13/14
    切小块就可以享用啦~
  • 步骤 14/14
    早餐配着稀饭或豆浆吃，即营养又美味~
小贴士

1、我调的面糊还算是比较稠的，如果喜欢吃软点的可以多加些水，调稀点。

2、这是煎了一个大大的葱花饼，如果喜欢吃小的，可以分开几次来煎，做成小饼形状也是非常不错的。

发布于 2023-04-14
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