jxcaipu logo
鸡蛋葱油饼
2.4万 热度 119 收藏
皓月storm

初学版鸡蛋葱油饼

馋嘴吃货的葱油饼,每当下午打瞌睡时 就想搞点什么来驱赶瞌睡虫,每次都是一呼百应的,唉 瞌睡也会传染滴

葱油饼香喷喷的葱香味,没多少个能抵挡住:吃了才更有力气减肥

话说做葱油饼还是2年前,邻居阿姨还没搬家时,站我旁边手把手教我做的,她说对于不常做面食的广东人,放个鸡蛋做葱油饼 会比较容易煎好,所以每次做葱油饼我都习惯放个鸡蛋

时间:10分钟内
食材
面粉 50g
鸡蛋 1个
适量
2g
葱花 适量
少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉3-4勺,鸡蛋1个,葱花 盐,胡椒粉,油适量,水少量
  • 步骤 2/7
    全部材料放一起
  • 步骤 3/7
    加一点点水搅散 搅到没有面粉团的面糊浆
  • 步骤 4/7
    热油锅 倒入面糊浆 平铺开,,中小火的 油不多,但是要转动下锅,让锅底都粘过油,多余的油可以倒出来。这样煎出来的葱油饼才不会油腻腻的
  • 步骤 5/7
    给点耐心的中小火煎着,面糊会越来越干水,甚至拱起,饼边翘起,
  • 步骤 6/7
    翻转煎另一面 想吃香脆的煎见时间长些,最好能晃下锅,这样不容易糊底
  • 步骤 7/7
    一个漂亮香香的葱油饼煎好咯
小贴士

煎葱油饼放个鸡蛋 不容易粘锅,也比较好吃

发布于 2023-01-04
相关菜谱
写评论