Name: 干锅翅根
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 芹菜 200g; 鸡翅根 500g; 菜花 200g; 洋葱 100g; 郫县豆瓣 20g; 糖 1匙; 盐 适量; 花椒 一小把; 麻椒 适量

干锅翅根

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alteration若馨

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食材

芹菜 200g

鸡翅根 500g

菜花 200g

洋葱 100g

郫县豆瓣 20g

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烹饪步骤

步骤 1/2

鸡翅根洗净，加盐腌制十分钟，油入锅七成热，将翅根炸到金黄待用。
步骤 2/2

锅里少量油，将郫县豆瓣炒出红油，加花椒麻椒提味，倒入芹菜，菜花，洋葱，翻炒加少量水，加一匙糖，加入翅根，翻炒五分钟成盘即可。

发布于 2018-08-19

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