Name: 我也做个豆腐饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 两块; 香菇 适量; 胡萝卜 适量; 鸡蛋 一个; 盐 两勺; 生粉 四勺; 糖 一勺; 鸡精 少量; 葱 少量

我也做个豆腐饼

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炯厮殉置遣

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看了别人做的豆腐饼，照做了，但是发现一些问题，比如太淡，不能成型，自己改进了一下

食材

豆腐两块

香菇适量

胡萝卜适量

鸡蛋一个

盐两勺

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烹饪步骤

步骤 1/2

加入盐，生粉，鸡蛋，味精，糖，搅拌。辅料的用量我是按照我的总量来估计的，搅拌完可以用舌头尝一下咸淡。做菜最重要的就是开心！
步骤 2/2

一开始没经验，慢慢做几个就好多了。

小贴士

打入鸡蛋是为了让豆腐能粘一点，搅拌的时候一定要向同一个方向搅拌，才会变粘，这是我妈教的，至于为什么，她也不知道。。。

发布于 2018-11-26

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