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三鲜豆腐饼
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体贴conqueror

营养丰富的豆腐饼，煎好后直接吃或沾调料汁，或炖汤都相当不错，制作起来也不复杂，给挑食的小朋友吃再好不过了。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 150g
泡发海米 30g
胡萝卜 20g
肉末 60g
油 适量
盐 适量
葱 适量
香菜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    泡发的海米切末、葱、胡萝卜、香菜切末，肉用料酒、少许盐、胡椒粉略腌。
  • 步骤 3/7
    将豆腐压碎与肉末、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末放在一起。
  • 步骤 4/7
    加入胡椒粉、面粉、少许盐拌匀。
  • 步骤 5/7
    锅中放少量油，将和好的馅压成小饼，入锅煎制。
  • 步骤 6/7
    中小火慢煎，至两面上色，饼熟透即可出锅
  • 步骤 7/7
    装盘食用。
小贴士

1、加入面粉后拌馅不必加水。

2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。

3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。

发布于 2023-05-20
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