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食心食意——爱心牛排
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咯叽哩咕噜biu

首先感谢提供厨房的小猪同学,虽然只是一个普通平凡的夜晚,但做上一份牛排,如果再有红酒和烛台,便有了意境~

生活,可以很简单,却很有滋味~

时间:10-30分钟
食材
牛排 2块
鸡蛋 2个
玉米 1根
胡萝卜 1根
洋葱 少量
黑胡椒汁 少量
黄油 少量
清油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先将玉米和胡萝卜煮熟,然后根据个人爱好,将玉米切段,胡萝卜切片或丁,留作摆盘备用。我没买到西兰花,可以配合西兰花,蔬菜看个人喜欢配的。我们电脑游戏玩儿多了,吃点胡萝卜补补VA。洋葱按个人口味切少量备用。
  • 步骤 2/8
    在平底锅中放入这个模型,当然啦,你也可以不放,或者放别的模型。然后倒入清油,油温不要太高,将鸡蛋直接打入模型中,控制油温,喜欢两面煎蛋的朋友,可以在一面熟透后将模型取走,鸡蛋翻面,喜欢单面煎蛋的同学就不要翻面啦,控制好油温不要太高就行,不然鸡蛋底层会有一点锅巴,影响口感。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋煎好摆盘,用煎完鸡蛋后的清油炒一下洋葱,几层熟按个人口味~炒好后乘出备用
  • 步骤 4/8
    在干净的平底锅中放入黄油,融化开始有香味溢出时放入牛排
  • 步骤 5/8
    煎牛排最开始一定要用大火,10秒左右即可翻面,不可以压肉的中间部位,如此待两面肉都变色后即可稍微用小火慢煎,大火是为了锁住肉中的水份,这样的牛排吃起来才Q才好吃。当然啦,吃几层熟就看个人喜欢了,喜欢吃嫩些的就不要煎时间长了哟~
  • 步骤 6/8
    牛排熟了就可以起锅摆盘啦~
  • 步骤 7/8
    好不好看呀~嘻嘻~好啦,可以开动啦,饿死啦~
  • 步骤 8/8
    小凌在这里配的是竹笋紫菜玉米汤及芝士蛋糕,各位可以随意搭配,自己喜欢就好:)祝大家胃口好好:)
小贴士

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发布于 2018-12-29
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