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黑胡椒手工原切牛排
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女王的高傲以风

我家星星是一位正宗的牛排粉条，某天的试卷，要求用“我最爱。。。。。。”造句，他立即写上“我最爱吃牛排。哈哈，这份执着真不是盖的，不愧是吃货培养出来的。

时间:10-30分钟
食材
牛排 150g
芦笋 100g
胡萝卜 15g
黄油 适量
黑胡椒汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好芦笋和胡萝卜
  • 步骤 2/11
    热水焯一下备用
  • 步骤 3/11
    首先就是锅一定要烫
  • 步骤 4/11
    拆开黄油包
  • 步骤 5/11
    加入锅里慢慢的化开
  • 步骤 6/11
    1黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 牛排从冰箱取出自然解冻 2黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 准备好芦笋和胡萝卜 3黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 把芦笋和胡萝卜在热水里焯一下取出备用 4黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 牛排从冰箱取出自然解冻 5黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 首先就是锅一定要烫 6黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 拆开黄油包 7黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 加入锅里慢慢的化开 8黑胡椒手工原切牛排做法的步骤
  • 步骤 7/11
    其中大火30秒，后转中小火煎
  • 步骤 8/11
    然后翻面，在煎的过程中不要去动它
  • 步骤 9/11
    等到两面全煎好后，在锅里倒入调料包加热
  • 步骤 10/11
    浇在牛排上面，摆上蔬菜即可
  • 步骤 11/11
    享受美味的牛排大餐吧
小贴士

注：

1、煎牛排时油不要过多，我们是煎而不是炸

2、刚刚开始30秒时我喜欢用大火，这样容易锁住牛肉的水份

3、另外煎牛排的过程中千万不要去压牛排，这样容易把牛肉里的汁水压出来，影响口感。

发布于 2020-02-11
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