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牛排意面套餐
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溯曲

我身边有不少朋友都爱吃意面和牛排，觉得它很高大上，而且喜欢去那种特别贵的餐厅吃，我比较勤俭持家，这牛排和意面在家里自己做做，摆摆盘，也是可以轻松搞定的，今天过节，我也做道看起来很高大上的西餐来庆祝一下吧。吃西餐我真不是行家，我只是按着自己的方法做的，自己爱吃就好！牛排也比较好买，我不喜欢买成品腌制好的牛排，一般都会去我家旁边卖牛肉的地方，买一两片，回来自己用调料腌制，个人感觉比成品腌好的牛排好吃，而且价格更实惠。

时间:10-30分钟
食材
螺旋意面 60g
牛排 1片
黄油 20g
黑胡椒牛排酱 2包
托斯卡纳牛排调料 5g
蔬菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先处理牛排。我这个是去卖牛肉的地方买的，告诉卖家是要做牛排的，一般都会给切成薄片的；
  • 步骤 2/11
    用小锤子敲打一遍，我没有松肉锤，用的压蒜器也挺好用的；
  • 步骤 3/11
    把托斯卡纳牛排调料倒在牛排上；
  • 步骤 4/11
    抹匀，按摩一两分钟；盖上保鲜膜放在一边腌制1小时左右；
  • 步骤 5/11
    牛排腌制好以后，再来做意面；
  • 步骤 6/11
    开水锅里煮透，一般6、7分钟左右；
  • 步骤 7/11
    炒锅烧热，放1小块黄油融化后，倒入一包黑胡椒牛排酱；
  • 步骤 8/11
    把煮熟的螺旋意面放进去，翻炒均匀即可；盛出备用；
  • 步骤 9/11
    再来做牛排，不沾锅上火，小火烧热，放上另一块黄油融化，把腌好的牛排放进去，两面煎熟；牛排很好熟，五六分钟就可以了，煎久了就老了，如果你喜欢更嫩的，就煎的时间再短一点；
  • 步骤 10/11
    我喜欢黑胡椒味的，牛排煎好以后，又加了点黑胡椒牛排酱上去，跟之前炒螺旋意面的黑胡椒酱是一样的，牛排可以关火出锅了；
  • 步骤 11/11
    煎好的牛排，配上黑胡椒意大利面，再来点蔬菜，简单又好吃，看起来又很高大上的一餐就可以开动了！
小贴士

卖牛肉的地方都有牛排卖，卖家会帮助切成薄片。

发布于 2019-09-03
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