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迷迭香黑胡椒牛排
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海德薇冲鸭-

我爱吃牛排，但不喜欢厨房弥漫着浓浓的油烟味，更不喜欢自己身上也有浓浓的油烟味，所以用烤箱来做牛排，这样既能满足味蕾，也能满足自己的下厨需求。 工具：烤箱：ACA日落粉ATO-E43A 烤盘：学厨WK9409

食材
原切牛排 3片
迷迭香 2大勺
橄榄油 2大勺
黑胡椒 1大勺
盐 1小勺
生姜蓉 1小勺
圣女果 8个
西蓝花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    提前准备好所有食材
  • 步骤 2/12
    在牛排上均匀的抹一层薄薄的盐
  • 步骤 3/12
    抹一层薄薄的黑胡椒
  • 步骤 4/12
    再撒一层迷迭香
  • 步骤 5/12
    用保鲜膜包好，送入冷藏2小时入味
  • 步骤 6/12
    烤盘中均匀的刷一层橄榄油
  • 步骤 7/12
    放入牛排表面放少许姜蓉
  • 步骤 8/12
    烤盘内放入切好的蔬菜
  • 步骤 9/12
    ACA烤箱E43A开启上下火210度热风循环预热
  • 步骤 10/12
    预热之后，将牛排送入烤箱中
  • 步骤 11/12
    牛排烤20分钟即可
  • 步骤 12/12
    可以开吃啦
小贴士

小贴士

1：烤牛排之前最好先腌制一会，方便入味

2：用高温烤牛排能最大程度锁住肉汁，如果喜欢口感更嫩一点的，需要缩短烘焙时间，我是做给孩子吃的，所以必须要烤透

3：选择牛排的时候最好选择原切牛排，这种是没有经过任何加工过的，我个人认为这种最好

发布于 2022-09-27
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