jxcaipu logo
煎牛排
4.6万 热度 33 收藏
筝语莫挽尤

小M爱吃牛排,买了牛排煎锅,自己做,很简单,也美味。

时间:10分钟内
食材
牛排 2块
海盐 少许
黑胡椒粉 少许
罗勒碎 少许
黄油 5克
洋葱 少许
彩椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛排化冻,洗净,用厨房纸吸干水分,用海盐、黑胡椒、罗勒碎腌制一小时左右。
  • 步骤 2/4
    铸铁锅烧到高温、冒烟,加5克黄油
  • 步骤 3/4
    把腌制好的牛排放入热锅中,每面煎不超过一分钟,(这次牛排大概厚一厘米,如果是2厘米就每面2分钟)。
  • 步骤 4/4
    煎好的牛排从锅里盛出,醒一醒,放5分钟,等牛排重新吸收汁水再切开享用。不要马上切块,否则汁水尽流、肉质就干硬。用锅子余热,把洋葱、彩椒碎煎一下,搭配吃、更好。
发布于 2019-02-09
相关菜谱
写评论