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便捷牛油煎饼
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tensile公斤

春节后约一帮朋友来家里聚聚，约了下午的时间，午饭后，所以不需要很多的食物，做个煎饼，沏上一壶茶，一起聊聊近况和回来家的趣闻。大家在美食和欢笑中度过了美好的时光。

食材
黄油 100克左右
煎饼粉 5铁勺
鸡蛋 3只
牛奶 1盒
草莓 4个
酸奶 1杯
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    按说明的分量取煎饼粉，这次我招待朋友煎了8个，用了大概5铁勺粉
  • 步骤 2/7
    加入鸡蛋和大半盒（225毫升一盒）牛奶，搅拌均匀，直到全部混在一起，成糊状，要稀一点更好，像米糊就可以了。
  • 步骤 3/7
    融化黄油。刚开始我用了铁锅，证明是错误的！油变黑了！要用不粘锅！这是成功的图。倒起来备用
  • 步骤 4/7
    每一个煎饼放半铁勺预先融化的黄油在锅里
  • 步骤 5/7
    倒进一大汤勺调好的浆糊，用最小火煎，等待变金黄了就翻过来，两边都煎金黄的，一定要小火
  • 步骤 6/7
    几分钟后，金黄的煎饼就出来啦 :) 一定用小火！不要心急。
  • 步骤 7/7
    加上自己制作的草莓碎酸奶酱就可以享用啦 ^_^
小贴士

黄油可以换成自己喜欢的油，但我喜欢黄油的香。牛奶可以换成清水，只是我觉得牛奶更加滑。煎的时候一定要用最小的火，不然容易糊哦。事实上可以只加水调好就煎的，但加上鸡蛋牛奶会更加香滑，大家可以随意挑选材料。煎饼粉能在进口食品的店买到，有了它很方便！不用自己调味，已经基本调好了。而且盒子上有烹调说明。这次我做了8个饼，分量比盒子上写的多些，大家做是可以适量调整用量。

发布于 2018-11-18
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