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油煎饼
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慈祥contrast

这款油煎饼是我第一次做的。因为我不喜欢吃葱，所以，就没有加进去啦~~~应该加上一点绿色的葱花或者其它的什么，应该更吸引，更美味的呢！不过，我就是喜欢这个原味的呢~~~只加油与盐的味道~~~~~感觉得都不错呢~~其实，这款饼做法也不难~~~

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
鸡蛋 1个
花生油 适量
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。再将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。
  • 步骤 2/13
    案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄饼片。
  • 步骤 3/13
    抹上一层花生油
  • 步骤 4/13
    再把盐撒匀
  • 步骤 5/13
    两端折起来
  • 步骤 6/13
    再对折成长方形，用手按一下。
  • 步骤 7/13
    再擀成薄饼片。
  • 步骤 8/13
    两端再次折起来
  • 步骤 9/13
    再一次对折成长方形，用手按一下。
  • 步骤 10/13
    然后再将对折好的饼片，切成两份。用手捏紧两边的收口。
  • 步骤 11/13
    将饼放在平底油锅上，用小火烙制
  • 步骤 12/13
    一面煎成金黄色，再翻面煎，两面呈金黄色时取出。
  • 步骤 13/13
    将煎好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌。
小贴士

1.煎饼的时候，不要大火，一定要用小火慢慢地煎。否则容易煎焦。

2.放凉才好吃。

发布于 2022-08-25
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