豆腐狮子头
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烹饪步骤
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步骤 1/5
豆腐用勺子压碎加入五花肉或（夹心肉），放入盐，黄酒，生抽，鸡精，鸡蛋，生粉。搅拌均匀后加入葱末。 -
步骤 2/5
平底不粘锅烧热倒入油（比平时炒菜多一些）把拌好的豆腐肉馅搓成团状，中火煎制。
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步骤 3/5
一面煎至金黄定型后，翻面继续煎至两面金黄。
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步骤 4/5
狮子头盛出后，用底油爆香葱蒜后放入狮子头，加开水煮开后转小火炖十分钟，再加入鸡精，盐，生抽等调味。
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步骤 5/5
煮好后撒入葱末。噢耶，开吃咯。。。
发布于 2019-02-17
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