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葱香小洋芋
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半窗疏影洋
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时间:30分钟-1小时
食材
小洋芋 适量
黄油 3大勺
葱花 1/2杯
盐 适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    取一大锅水，加适量的盐，加入洗净的小洋芋，不用削皮，大火煮沸，煮20分钟左右直至能被叉子轻松刺入，然后取出沥干水备用。
  • 步骤 2/4
    用刀背帮忙压扁小洋芋，这里压的时候力道要控制好，稍微压扁，裂开口就好，力道太大，很容易压的碎成几瓣，这样就不太好煎了。
  • 步骤 3/4
    平底锅内加入黄油，中火加热至黄油融化，开始冒小泡。
  • 步骤 4/4
    加入洋芋，煎至两面金黄。最后加入葱花，表面撒适量的盐和黑胡椒粉调味，闻到葱花的香味即可出锅。
发布于 2018-07-28
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