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香椿豆腐卷
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优雅
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时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 250g
酵母粉 2.5g
咸香椿 15g
豆腐 约100克
熟南瓜 30g
水 适量
麻油 15g
盐 适量
味全天然味精 少许
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将酵母粉加水调匀，与面粉调成软面团发酵至2倍大；
  • 步骤 2/8
    咸香椿切碎末，和豆腐和熟南瓜及调味料压泥；
  • 步骤 3/8
    面团擀成长方形；
  • 步骤 4/8
    涂上调匀的豆腐泥；
  • 步骤 5/8
    轻轻推卷成卷儿捏合接口处；
  • 步骤 6/8
    用快刀以轻锯切的方式切成段；
  • 步骤 7/8
    入涂橄榄油的电饼铛间隔摆好稍醒一会儿有点变大的样子，洒少许水，开上下火加热；
  • 步骤 8/8
    至水气尽，香味出，有响声出，两面黄脆即可。
发布于 2018-07-12
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