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煎羊肋排
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beam梦姑
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时间:30分钟-1小时
食材
羊肋排，稍带肥肉 300g
芦笋 5根
大蒜 5瓣
食油 10g
酱料块 1块
盐 3g
胡椒研制 3g
白酒 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    选合适的肋排；
  • 步骤 2/8
    加盐、胡椒、白酒腌30分钟；
  • 步骤 3/8
    同时准备芦笋，水开煮3分钟即可；
  • 步骤 4/8
    先摆芦笋；
  • 步骤 5/8
    加油，烧至七成热、大蒜切片煸香;
  • 步骤 6/8
    加入腌好的羊排，先大火，两边翻煎一次，把汁液封住，转中火煎至半熟，再大火，把表面煎香，用的时间比煎牛排要长。羊排熟一点好吃；
  • 步骤 7/8
    原锅原汁，烧好酱汁；
  • 步骤 8/8
    浇汁即可。
发布于 2018-08-02
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