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煎羊肋排
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beam梦姑
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时间:30分钟-1小时
食材
羊肋排,稍带肥肉 300g
芦笋 5根
大蒜 5瓣
食油 10g
酱料块 1块
3g
胡椒研制 3g
白酒 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    选合适的肋排;
  • 步骤 2/8
    加盐、胡椒、白酒腌30分钟;
  • 步骤 3/8
    同时准备芦笋,水开煮3分钟即可;
  • 步骤 4/8
    先摆芦笋;
  • 步骤 5/8
    加油,烧至七成热、大蒜切片煸香;
  • 步骤 6/8
    加入腌好的羊排,先大火,两边翻煎一次,把汁液封住,转中火煎至半熟,再大火,把表面煎香,用的时间比煎牛排要长。羊排熟一点好吃;
  • 步骤 7/8
    原锅原汁,烧好酱汁;
  • 步骤 8/8
    浇汁即可。
发布于 2018-08-02
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