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香煎羊肋排
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天蓝陽光刺痛眼眸

简单又好吃~

食材
羊肋排 2根
黑椒 适量
孜然粉 适量
鸡粉 半勺
蚝油 2勺
迷迭香 适量
油 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    羊肋排洗净，放蚝油、黑椒、孜然粉、鸡粉和迷迭香腌制1小时。
  • 步骤 2/4
    锅中倒入油，大火煎至表面金黄，翻面。
  • 步骤 3/4
    待两面煎至金黄后，转小火。心数30，每隔30下翻一次面，直到熟透。（用筷子戳戳表面，如果是很结实的话就代表熟啦）
  • 步骤 4/4
    上碟，摆盘装饰٩(๑^o^๑)۶
小贴士

大火煎可以锁住肉的水分，转小火煎每隔30下一转是为了肉嫩滑不会柴。

发布于 2018-08-17
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