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香煎羊肉
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欢乐reckless

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。自己配料自己在家操作的香煎羊肉，配上洋葱的清香，美味极了。

时间:10-30分钟
食材
羊肉 1000g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
姜末 适量
花椒粉 适量
八角粉 2个
香叶粉 适量
桂皮粉 适量
小茴香粉 适量
辣椒面 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    羊肉洗净
  • 步骤 2/11
    切成小块
  • 步骤 3/11
    将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入
  • 步骤 4/11
    带手套抓匀，入冰箱入味一宿
  • 步骤 5/11
    洋葱切丝备用
  • 步骤 6/11
    锅热倒入适量油
  • 步骤 7/11
    将羊肉粒放入
  • 步骤 8/11
    小火慢慢煎熟
  • 步骤 9/11
    混合盐、辣椒面、胡椒粉
  • 步骤 10/11
    撒入羊肉粒之上，拌匀
  • 步骤 11/11
    将洋葱丝快速炒香盛盘即可
小贴士

配料中的粉类，我是将所有是配料混合后用料理机打成粉末，自己打的粉比较放心。

发布于 2019-10-15
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