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油炸凤尾虾
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尘埃落下解海暃
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时间:10-30分钟
食材
无头虾 依个人喜好
鸡蛋 一个
面包屑 适量
盐 一小勺
料酒 一勺
黑胡椒粉 适量
糖 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将无头虾清洗干净，去虾线
  • 步骤 2/4
    将虾从一面切开，但不要切断，最好能用刀拍成片状。根据后期口感，片状炸出来比较劲道，而球状比较硬
  • 步骤 3/4
    从种粮买的虾，味道不错。将虾放上盐，料酒，黑胡椒粉，糖，拌匀入味二十分钟。可以提前热油，中低温，手掌觉得微微热就可以。将鸡蛋打好，准备好面包屑，把虾都放入鸡蛋液里，拎着虾尾沾上面包屑，放入锅内炸，一面金黄后翻个炸另一面。好了后出锅。
  • 步骤 4/4
    吃着还不错～哈哈
发布于 2018-12-30
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