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香煎胖头鱼块
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小疯妖怪多多石峚

看到同事带到班上的煎鱼块很美味,就学习了一下。胖头鱼大家都愿意吃鱼头,因此鱼市剩下好几条胖头鱼尾,价格还经济,拿来煎正好。

食材
胖头鱼尾 一条
葱姜 适量
料酒 适量
适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    胖头鱼尾切一指宽厚度,(其实说鱼尾,实际还有很大一块身子),抹上盐,料酒,洒上葱姜末。
  • 步骤 2/4
    腌制半小时以上入味。
  • 步骤 3/4
    半小时后,锅里倒油,把鱼块平铺入锅,开中水煎,在中途撒上黑胡椒粉继续煎,两面煎至金黄,就可以了!
  • 步骤 4/4
    光想着吃了,结果就剩下三块了才想起拍照,整块的没了,凑和看吧!
发布于 2018-11-25
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