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清明粑
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春天，鼠曲草迫不及待的伸出头来探春。鲜嫩欲滴。用鼠曲草制作清明吧是最佳的当季小吃。清明花学名鼠曲草，化痰，止咳，祛风寒功效。

时间:10-30分钟
食材
鼠曲草 250g
糯米粉 400g
糖 适量
盐 适量
食用碱 适量
馅 适量
黑之麻汤圆馅儿 100g
花生碎 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜嫩欲滴的鼠曲草。
  • 步骤 2/5
    要想只做好清明粑，首先要亲自采摘鲜嫩的鼠曲草。
  • 步骤 3/5
    摘回来的鼠曲草要用清水浸泡半个小时以上。然后洗净切碎。在进行汆烫。汆烫的水不要丢掉。一会儿还会有用的。
  • 步骤 4/5
    将糯米面与鼠曲草、糖、盐、食用碱混合揉搓均匀。包上汤圆馅子。用小火，慢慢的煎。火大容易焦。也不容易熟。
  • 步骤 5/5
    可以蒸来吃。如果立刻要吃的话，就可以煎要脆香一点。
发布于 2018-07-21
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