家常版海蛎煎
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越狱alas
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每次去厦门必点的海蛎煎 家里没有红薯粉 就用生粉代替了 少了一点粘稠感 配上マヨネーズ和とんかつソース 别有一番风味
烹饪步骤
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步骤 1/5
胡萝卜 香菇 荷兰豆切丁 与洗净沥干的牡蛎一起放入打散的蛋液中 加入盐 料酒 生抽 生粉调制均匀 -
步骤 2/5
大火热油后 用调羹勺适量入锅煎
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步骤 3/5
定型后调小火翻面
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步骤 4/5
两面煎黄后大火收一下油 入盘 涂蛋黄酱烤肉酱
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步骤 5/5
挤少许柠檬汁提鲜 牡蛎看得见
发布于 2018-08-03
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