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韭菜肉锅贴
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孤独jelly

锅贴放入锅内要转成锅边火，不能太大也不能太小。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
韭菜 150g
鸡蛋 2个
馄饨皮 50个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    活好韭菜肉馅这个肉馅，我放的韭菜，肉，鲜鸡蛋，盐，鸡精，酱油，耗油，香油，依个人口味，自己调节。这里就不细说了。
  • 步骤 2/11
    馄饨皮对折即可，肉馅放中间，两边不封口，吃过的人都懂，这里不解释了。
  • 步骤 3/11
    平底锅放油，拳头那么大，烧热
  • 步骤 4/11
    油热后，转一下，让锅底油充分受热
  • 步骤 5/11
    关小火放锅贴
  • 步骤 6/11
    一排排，码齐
  • 步骤 7/11
    添水，要求没过锅贴一半即可。
  • 步骤 8/11
    盖锅盖
  • 步骤 9/11
    调整至锅边火。这里说一下什么是锅边火，就是最外层的最小火。这样整个锅能均匀受热。八分钟左右，观察一下。锅里水干了，闻见香味儿了，就是熟了，中途切记不要打开锅盖哦。
  • 步骤 10/11
    八分钟后，水干了，熟了，出锅，装盘。
  • 步骤 11/11
    晒成品图，我美嘛？哈哈，香香脆脆，吃一个想第二个。
发布于 2018-11-06
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