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香脆蛋卷
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儿子特别喜欢吃蛋筒冰淇凌外面的蛋皮，所以给他做了这个。满屋都是蛋香哦！

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 165g
鸡蛋 4只
细砂糖 100g
低筋面粉 100g
香草精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所以食材，黄油室温软化。
  • 步骤 2/8
    黄油加细砂糖用电动打蛋器打发
  • 步骤 3/8
    分四次加入全蛋，这一步都是儿子完成的哦！每次加入蛋液都要打到完全融合。
  • 步骤 4/8
    筛入低粉，充分拌匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 5/8
    从冰箱取出回温，加入芝麻或海苔粉什么的，看自己喜欢哦！
  • 步骤 6/8
    模具预热，手放在模具上方能感受到温度即可。平底锅也可以哦！因为面糊含有大量的油，所以锅里不必再放油了，遇热就会化开。
  • 步骤 7/8
    怕糊掉所以照片有点模糊哈！准备一根竹筷子，放中间卷起来放一旁冷却。注意，一定要准备一副棉手套，除非你练过铁沙掌。
  • 步骤 8/8
    成品图，开吃啦！
发布于 2019-01-16
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