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香煎猪扒 - 里脊猪扒
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木木今兮

一直很想吃猪排,超市腌制好的感觉也是一般 。那种冻品猪排又怕不卫生 。所以朋友建议自己市场买鲜肉腌制,原汁原味。

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 3条
洋葱 4分之一
红萝卜 5分之一
五香粉 ,烧烤粉,生粉,炸鸡粉 少许
鸡蛋 1个
蒜,姜,番茄酱,酱油,油,盐。 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    片好里脊肉 ,买的时候可以告诉他们你要去煎猪排的,他们会帮你切片好尺寸,这样方便得多 。
  • 步骤 2/8
    用刀背剁一下 ,为了让肉质更加松软。
  • 步骤 3/8
    做好腌料,蒜头,姜丝,盐,油,酱油。
  • 步骤 4/8
    把肉均匀铺在碗里 。让酱料浸透里脊肉。
  • 步骤 5/8
    萝卜丝,洋葱块,用来做番茄淋汁的。
  • 步骤 6/8
    鸡蛋跟生粉,烧烤粉一起混合,充分包裹肉。
  • 步骤 7/8
    煎好出锅 ,为了方便吃 ,用厨房成块状。
  • 步骤 8/8
    做好酱汁 (爆炒胡萝卜跟洋葱,加水加生粉) 热锅淋在猪扒上。好吃到爆哦 !
小贴士

里脊肉要切成薄薄大概2-3cm厚

发布于 2018-08-01
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