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香煎土豆里脊肉
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幸一缕茶烟
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这是一道专门做给宝宝吃的菜。香煎里脊肉,肉嫩味香,蘸上番茄沙司,加上土豆,宝宝非常喜欢。
时间:10-30分钟
食材
里脊肉
75g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋液
适量
淀粉
适量
葱花
适量
番茄沙司
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好食材
步骤 2/12
土豆去皮,洗净切滚刀块待用,
步骤 3/12
里脊肉切薄片,用刀背剁几下,
步骤 4/12
撒些盐,胡椒粉,料酒,腌制5分钟,
步骤 5/12
撇去腌汁,放入1小勺鸡蛋液,
步骤 6/12
撒些淀粉,搅拌匀,
步骤 7/12
取平底锅,油热,放入里脊肉,中火煎,
步骤 8/12
两面煎成金黄色即可盛出,
步骤 9/12
放入土豆煎至半熟,加点清水,盖上锅盖焖煮一下,
步骤 10/12
中火收汁,继续煎至土豆金黄色,撒些盐,胡椒粉调味,
步骤 11/12
撒些香菜或者葱花,关火。
步骤 12/12
配上番茄沙司,装盘即可上桌。
小贴士
1.因为是宝宝吃的,所以不要太咸。
2.土豆也可以放入水中煮一下再煎。
发布于 2019-12-10
255
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