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生煎青鱼
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向文可有可无

媳妇喜欢吃煎的青鱼，我喜欢红烧或者糖醋的青鱼，为了哄开心，还是做一道生煎的青鱼吧。

时间:10分钟内
食材
青鱼 2条
葱姜 适量
料酒 10ml
盐 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    青鱼去内脏、黑膜，揦花刀，用料酒、葱姜腌制十五分钟；
  • 步骤 2/3
    锅内少油，放入鱼，挺身之后翻面；
  • 步骤 3/3
    放入腌制时的葱姜，八成熟，撒盐，成熟后即可出锅盛盘。
小贴士

青鱼味美但太腥，处理不好会影响食欲，所以预制很重要。

发布于 2018-11-15
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