jxcaipu logo
水煎青鱼
5.4万 热度 7 收藏
消失
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
青鱼 2条
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1.处理青鱼,去头,刮麟,去内脏,洗净。(鱼子可以留着)2.青鱼打一下斜刀,放油锅中炸一下(定型),捞出控油2.调汁:生抽四勺,老抽一勺,糖四勺,盐适量,醋一勺。(勺为汤匙)3,起锅,一点油,八角,香叶,花椒,蒜片,葱段,爆香。放入青鱼。倒入调好的酱汁,倒入半碗清水。烧开,小火慢炖。直到汤汁粘稠,(有糖,自然就好粘稠)放入香菜,即可出锅
小贴士

放了酱油就不放盐了,鱼丸是菜场买现做的,本身也有咸味。

发布于 2019-01-18
相关菜谱
写评论