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生煎带鱼
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胥青烟离歌

今天逛菜市场时买了两条带鱼，回家查了一下做法，最后决定生煎，没想到味道有这么好，我和闺女把两条带鱼全吃了，尤其是皮的位置，简直太美味了！

时间:10-30分钟
食材
带鱼 2条
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    带鱼去掉内脏后洗净切成寸段
  • 步骤 2/6
    放上姜丝、葱花、蒜碎、花椒、生抽、老抽、料酒、盐
  • 步骤 3/6
    用手抓均匀，并盖上保鲜膜腌制2个小时左右
  • 步骤 4/6
    腌好的鱼去掉调料在干淀粉中打个滚
  • 步骤 5/6
    电饼铛中放适量有将鱼煎到两面金黄即可
  • 步骤 6/6
    好了
小贴士

1、盐的量不用特别大，因为还用放生抽，生抽的量比老抽要多很多，老抽主要是改一下颜色

2、如果想吃椒盐味的可以把椒盐跟淀粉拌匀，然后蘸上

发布于 2020-01-03
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