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电饼铛食谱——赔罪番茄鸡蛋卷
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夕阳equivalent

制作蛋卷，让儿子把心里的负面情绪发在刀刃上啦。

剁碎番茄可比切西红柿过瘾。还有搅和鸡蛋，都交代给儿子了。这蛋饼混合的很完美，儿子吃的很开心。

负面情绪被消化了，正能量顿时暴增。临睡前，他开心的在浴室唱着“光阴的故事”，自己洗澡。

食材
鸡蛋 2个
大番茄 半个
豆腐皮 半张
葱花 适量
坚果（花生仁等） 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    番茄切碎，越碎味道越香呢。（番茄不要太多，否则蛋饼不容易成型，大的番茄半个足够了）
  • 步骤 2/4
    番茄丁和鸡蛋入盆，放入盐、料酒、坚果。
  • 步骤 3/4
    打散鸡蛋，放入葱花，充分拌开。
  • 步骤 4/4
    电饼铛放少许油，倒一勺鸡蛋液，慢慢蛋饼凝固。铺上一片豆腐皮，再左右铲起来边，包裹上豆腐皮。厚厚的鸡蛋卷就做成啦。
发布于 2019-01-17
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