春天就是要吃春卷!我特别喜欢吃春卷。除了咱们传统的中式春卷,我还喜欢越南春卷、泰国春卷、油炸的、非油炸的、都爱哈。春天的韭黄嫩嫩的水灵灵的,正是“它”一生中最美好的时光。韭黄这东西,爱的人爱它那股臭味儿,恨的人也恨它那股臭味儿。我对韭黄的感觉一般,个人认为韭黄最好的出路,不是成为个饺子,而是做一只精致的春卷。(图上的春卷看着不够精致的,都是我老公包的)
春卷皮薄容易干,包一张取一张,其余的最好用一张湿布盖起来。