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香煎铜钱西葫芦
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在淖钒炊腥
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时间:30分钟-1小时
食材
西葫芦 一根
肉馅 150g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西葫芦取蒂洗净，切成1厘米厚的圆片，中间切方形口，掏空。用盐渍几分钟。肉馅放适量料酒，盐，生抽，胡椒粉，生粉顺时针调匀。放进方形口内。用面粉两边拍匀。进蛋液内裹一圈，备用。
  • 步骤 2/5
    平底热锅温油，煎成两面黄。
  • 步骤 3/5
    捞起沥干油，重回锅内，洒水盖锅盖焖几分钟收汁。
  • 步骤 4/5
    起锅装盘，我浇的这个汁口感非常新奇，棒！
  • 步骤 5/5
    菜成，上桌！
发布于 2018-06-30
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