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「膳小姐 |韩式香煎豆腐」
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戎青旅半醒

我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
红辣椒 1个
葱 适量
蒜 适量
油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
白芝麻 适量
黄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切1.5cm的厚皮，备用。
  • 步骤 2/7
    把红辣椒、葱、蒜，切丁。
  • 步骤 3/7
    配调料（生抽、盐、鸡精、白胡椒粉）。
  • 步骤 4/7
    倒入适量油，然后加少量黄油小火至融化。
  • 步骤 5/7
    待油烧至冒泡时，小火煎豆腐，煎至两面金黄备用。
  • 步骤 6/7
    小火翻炒葱蒜，等炒出香味后，放入豆腐继续翻炒5分钟即可。
  • 步骤 7/7
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小贴士

1、生抽一点点就好，增色的同时增加鲜味 。

2、豆腐按步骤的厚度切。

3、豆腐不用煎太久，控制好油温。

发布于 2018-08-04
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