「膳小姐 | “懒蛋蛋"蛋挞」 - 「膳小姐 | “懒蛋蛋"蛋挞」的做法,「膳小姐 | “懒蛋蛋"蛋挞」怎么做好吃,「膳小姐 | “懒蛋蛋"蛋挞」的家常做法 - 京细菜谱

「膳小姐 | “懒蛋蛋"蛋挞」

6.9万热度 20 收藏

愉快

关注

我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 1个

蛋黄 1个

白糖 40g

糖霜 25g

牛奶 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备以下材料。
步骤 2/11

黄油隔水融化。
步骤 3/11

加入糖霜、蛋黄搅拌均匀。
步骤 4/11

过筛低筋面粉继续搅拌。
步骤 5/11

揉成面团冷藏15min。
步骤 6/11

热水与白砂糖融化，自然冷却。
步骤 7/11

蛋液中分别加入牛奶、冷却的糖水。
步骤 8/11

面团分若干份，分别与模具贴合！
步骤 9/11

挞皮倒入做好混合液，预热200℃ 烤11min，待变金黄色180℃ 烤8min。
步骤 10/11

用巧克力酱挤出形状即可。
步骤 11/11

我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。

小贴士

一定要放中下层，不然蛋挞底部容易不熟，焦化的才好吃。这口感，不输给肯德基哦~~~

发布于 2018-10-25