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千层黄桃草莓蛋糕
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前方blind
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时间:1-2小时
食材
淡奶油 400g
鸡蛋 3个
糖粉 70g
牛奶 250g
低筋面粉 50g
无盐黄油 10g
玉米淀粉 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    看图说明
  • 步骤 2/15
    按图中描述操作
  • 步骤 3/15
    按图中描述操作
  • 步骤 4/15
    按图中描述操作
  • 步骤 5/15
    按图中描述操作
  • 步骤 6/15
    按图中描述操作
  • 步骤 7/15
    按图中描述操作
  • 步骤 8/15
    按图中描述操作
  • 步骤 9/15
    按图中描述操作
  • 步骤 10/15
    按图中描述操作
  • 步骤 11/15
    按图文中介绍的做。
  • 步骤 12/15
    同上
  • 步骤 13/15
    同上一样
  • 步骤 14/15
    按图中描述操作
  • 步骤 15/15
    最后将做好的千层蛋糕装饰好即可。
小贴士

饼皮是靠面粉和鸡蛋凝固的，但玉米淀粉不能省去，它可以增加饼皮的柔韧性，使之有弹性不容易撕烂，口感也好，但配方不要随意更改，但可以按配方比例增加总量，如果面糊全部搅拌均匀之后，出现许多大气泡，一定要静置至面糊细腻无气泡的状态才可以开始煎饼皮的作业。

发布于 2018-06-19
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