老北京糊饼是我喜欢吃也喜欢做的饼类之一,主要是玉米面和韭菜搭配,绝对的健康之选。玉米面属于粗粮,所含的膳食纤维和矿物质比细粮丰富。韭菜中除了膳食纤维,矿物质以外还有胡萝卜素,对眼睛是有好处的。外加还搭配了虾皮和鸡蛋,钙质矿物质也在其中了。营养爆棚!