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超级下饭菜~家常豆腐
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杨诗凡药

豆腐是我们最常做的菜，简单、美味、营养一样不缺。还经济实惠：）一碟儿子吃了三块，我吃了一块，老公一块没吃上。没两下全给女儿吃完了。。。。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 一块
韭菜 一把
红椒 半个
盐 适量
耗油 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料处理好，如图、豆腐切块、韭菜、红椒切丝待用。
  • 步骤 2/10
    平底锅加入油，放适量盐。
  • 步骤 3/10
    盐溶化后，加入豆腐。中火慢慢煎。
  • 步骤 4/10
    一面金黄后翻过来再煎至四面金黄。
  • 步骤 5/10
    取出待用。
  • 步骤 6/10
    锅留油，先放入红椒翻炒至稍变色。
  • 步骤 7/10
    加入韭菜翻炒。加入耗油、生抽伴匀。
  • 步骤 8/10
    再加入煎好的豆腐块翻炒均匀后，关小火焖3分钟。再翻炒一下就可出锅。
  • 步骤 9/10
    非常简单，越下饭。
  • 步骤 10/10
    外焦里嫩。
小贴士

煎豆腐前先在油里放盐，盐溶解后能均匀入味。油可以放多一点。煎出来的豆腐更香。不用担心会浪费。因为之后要加入配菜。不用另外加油，

发布于 2019-01-17
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