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妈妈的味道- 煎鸡蛋角
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淇沪上雨天颜雨

小时候，我妈妈经常做这道菜给我吃，去外婆家，外婆也经常做这道菜给我吃。用料简单，制作也并不复杂，也能在一些港式茶餐厅吃到类似的，但是，一道食物的美味与否，有时候是与人和记忆相关的。对于我和我母亲来说，这道菜都包含着妈妈的味道，是其他厨师所不能比的。分享给大家，愿所有母亲都健康快乐！

食材
鸡蛋 5个
瘦肉 一块
玉米 一个
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把猪肉剁好
  • 步骤 2/6
    加入玉米粒，用料酒，盐，糖，酱油，油搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    鸡蛋加少量的盐打发完全
  • 步骤 4/6
    不沾锅预热，放一勺鸡蛋液，放一勺肉馅
  • 步骤 5/6
    把蛋翻过来形成一个酥角形，两面煎均匀。
  • 步骤 6/6
    煎好之后，香味四散，非常好吃，是我外婆和我娘的一道拿手好菜~我自己非常喜欢吃
发布于 2019-01-24
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